This is a list of 25 common words for talking about vegetables in Russian, each with IPA, audio, a translation and an example sentence. Play any word to hear it, check yourself in the quiz and download the list for Anki or Quizlet.
Vegetables in Russian: картофель, помидор, морковь, огурец, капуста, салат, брокколи. The table below gives all 25 words with IPA, audio, a translation and an example sentence. A quiz of 10 questions checks what you remember, and the list can be downloaded for a spreadsheet, Quizlet or Anki.
| Word | Translation | Example |
|---|---|---|
| картофель /kartofʲiɭ/ | potato | Картофель растёт у бабушки в огороде. Potatoes grow in Grandma's garden. |
| помидор /pʌmʲidor/ | tomato | Летом помидоры быстро краснеют на солнце. In summer, tomatoes quickly turn red in the sun. |
| морковь /mʌrkof/ | carrot | Морковь лежит в холодильнике рядом с капустой. The carrot is in the refrigerator next to the cabbage. |
| огурец /ʌɡurʲets/ | cucumber | Я режу огурец для свежего салата. I am cutting a cucumber for a fresh salad. |
| капуста /kapusta/ | cabbage | Мама купила капусту на рынке утром. Mom bought cabbage at the market in the morning. |
| салат /saɭɑt/ This word also means salad; context shows the vegetable. | lettuce | Листья салата лежат на большой тарелке. The lettuce leaves are on a large plate. |
| брокколи /brʌkkoɭʲɪ/ | broccoli | Брокколи готовится быстро на пару. Broccoli cooks quickly when steamed. |
| цветная капуста /tsvʲitnɑja kapusta/ | cauliflower | Цветная капуста хорошо подходит для супа. Cauliflower is well suited for soup. |
| шпинат /ʃpʲinɑt/ | spinach | Свежий шпинат продают в магазине сегодня. Fresh spinach is being sold at the store today. |
| горошек /ɡʌroʃyk/ | pea | Зелёный горошек добавляют в этот салат. Green peas are added to this salad. |
| фасоль /fasoɭ/ | bean | Фасоль нужно замочить перед приготовлением супа. Beans need to be soaked before making the soup. |
| кукуруза /kukuruza/ | corn | Кукуруза созревает на поле в августе. Corn ripens in the field in August. |
| тыква /tykva/ | pumpkin | Осенью большая тыква стоит возле дома. In autumn, a large pumpkin sits near the house. |
| кабачок /kʌbatʃʲok/ | zucchini | Кабачок жарится на сковороде несколько минут. The zucchini fries in the pan for several minutes. |
| баклажан /bʌkɭaʒɑn/ | eggplant | Баклажаны часто готовят с помидорами летом. Eggplants are often cooked with tomatoes in summer. |
| сладкий перец /sɭɑtkʲij pʲerʲits/ | bell pepper | Сладкий перец добавляет цвет овощному салату. Bell pepper adds color to the vegetable salad. |
| гриб /ɡrʲip/ | mushroom | После дождя в лесу вырос гриб. After the rain, a mushroom grew in the forest. |
| свёкла /svʲɵkɭa/ Feminine. | beetroot | Свёкла варится дольше других овощей. Beetroot takes longer to cook than other vegetables. |
| редиска /rʲidʲiska/ | radish | Редиска хорошо растёт весной на даче. Radishes grow well at the country house in spring. |
| сельдерей /sʲiɭdʲirʲej/ | celery | Сельдерей придаёт супу свежий аромат. Celery gives the soup a fresh aroma. |
| спаржа /spɑrʒa/ | asparagus | Спаржа появляется на рынке в начале лета. Asparagus appears at the market at the beginning of summer. |
| лук-порей /ɭukpʌrʲej/ | leek | Лук-порей часто добавляют в овощной суп. Leek is often added to vegetable soup. |
| батат /batɑt/ | sweet potato | Батат можно запечь в духовке вечером. A sweet potato can be baked in the oven in the evening. |
| артишок /artʲiʃok/ | artichoke | Артишок редко продают в маленьких магазинах. Artichokes are rarely sold in small stores. |
| перец чили /pʲerʲits tʃʲiɭʲɪ/ | chili pepper | Перец чили делает соус очень острым. Chili pepper makes the sauce very spicy. |
The list on this page has 25 words. The first ones are картофель (potato), помидор (tomato), морковь (carrot). Each comes with IPA, audio, a translation and an example sentence.
Take the quiz on this page, then download the list for Anki or Quizlet and review a few words every day. In Lingo7 you can read books in Russian with a translation under every sentence and meet the same words in context.
Press the play button next to a word or an example sentence to hear it. The IPA under each word shows the sounds too: картофель is pronounced /kartofʲiɭ/.